Pack 33 kg – Compra comunitaria compartida

Ideal para 3 familias que quieren acceder al modelo completo sin comprar el total.

PACK DE 33kg
Ideal para 3 familias. Cada una recibe ~11kg de carne variada.

Resumen de productos, variedades y pesos aproximados.

12kg FILETES (para plancha, parrilla o sartén)

Un surtido completo para tener siempre el corte adecuado para cada ocasión:

1,25kg de Solomillo de ternera — El corte más exclusivo de la ternera. Para cuando quieres impresionar o celebrar algo especial.
2,5kg de Lomo alto — El equilibrio perfecto entre terneza y sabor. Para chuletones de los que se recuerdan.
2,5kg de Chuletón — Con su hueso, su grasa, su sabor profundo. El corte que convierte cualquier comida en una fiesta.
2,5kg de Entrecot — Veteado, jugoso, con esa textura que solo da la carne de verdad.
1,5kg de Filetes de 1º (tapa/cadera/aguja) — Filetes para el día a día, pero con la calidad de un corte premium.
1,25kg de Filetes de 2º (babilla/contra/redondo) — Versátiles, sabrosos y económicos. Ideales para milanesas, filetes empanados o para cocinar en salsa.
0,5kg de Arañita o Entraña — Una pequeña joya de sabor diferente. Ambos, de los cortes más tiernos después del solomillo, perfectos para salteados o a la plancha con un toque de sal.

10kg CARNE PARA GUISAR (para cocido, lentejas, alubias, estofados, sopas, etc.)

Carnes que aguantan horas de cocción y premian la paciencia:

1,25kg de Brazuelo de ternera — Ideal para cocidos y sopas. La carne se desmenuza después de una cocción lenta.
1,5kg de Magra — Para guisos de cuchara que necesitan cuerpo y sabor.
2kg de Aguja — Una de las piezas con más personalidad. Se deshace en el paladar.
2kg de Morcillo u Osobuco — Con su tuétano, que da consistencia y sabor a cualquier caldo.
1,5kg de Cañón, llana o espaldilla — Carnes polivalentes para todo tipo de guisos.
1,25kg de Pecho o Aleta — La carne que convierte un estofado en algo memorable.
0,5kg de Cobertura — Para dar sabor a salsas, caldos y fondos. El secreto de los buenos cocineros.

8kg CARNE PICADA (para hamburguesas, albóndigas, boloñesa, lasaña, etc.)

La picada de siempre, pero con la calidad de una carnicería de confianza:

Selección de piezas menos nobles pero llenas de sabor: Aleta, Cuello, Pecho, Cobertura, Aguja, Magra y recortes de despiece.
Ideal para todo tipo de elaboraciones: hamburguesas, albóndigas, boloñesa, lasaña, pimientos rellenos, pastel de carne, empanadas, filetes rusos...
Te la dejamos como prefieras: picada suelta, en hamburguesas ya formadas, o en porciones para tus recetas.

3kg CORTES ESPECIALES (para asados o barbacoa)

Los cortes que hacen que el un día de fiesta sepa a gloria:

1,5kg de Falda o Vacio — El corte de los asadores argentinos. Jugoso, con sabor intenso, perfecto para la parrilla.
0,75kg de Picanha — Una reina en las barbacoas. Sabrosísima, con esa textura especial que la hace única.
0,75kg de Tira de asado (costillas) — Carne con hueso, con sabor, con carácter. Para los que entienden de asados.

Esto incluye también:

Envasado al vacío para máxima frescura.
Cortado según tu preferencia. Puedes elegir el grosor de los filetes y el tamaño de las porciones.
Flexibilidad: Al ser 3 familias, podéis elegir hasta el 60% de los cortes personalizados.

¿Para quién es el Pack 33 kg?

16,90 €/kg